分析人士对比了今年和去年大斋期前三周（2021年3月15日至4月4日和2020年3月2日至22日）的数据，计算了面包、豆奶、椰奶、杏仁奶、豆角、豆腐、干果和蘑菇等斋食的平均单笔消费额。
研究报告称：“斋食（名称标有‘斋’字样）的购买频率同比增加了22%。”
实物销量增加最多的是杏仁奶和椰奶，分别跃升88%和72%。第三是面包，实物销量增加60%。接下来是豆腐（+ 21％）、豆角（+ 11％）、蘑菇和豆奶（+ 4％）。只有干果和鱼的销量下降，分别减少25%和4%。
就平均单笔消费额而言，增加最多的是豆奶（+120％，至75卢布），椰奶（+80％，至92卢布）和杏仁奶（+75％，至81卢布）。此外，豆腐（+70％，至186卢布）、面包（+17％，至36卢布）、蘑菇（+10％，至163卢布）、鱼（+7％，至284卢布）和豆角（+6％，至87卢布）的平均单笔消费额也有所增加，唯一下降的只有干果（-35％，至501卢布）。
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