西瓜做成的特殊美食

米哈伊尔·沃罗比约夫向卫星广播表示：“过熟的西瓜种子已完全成熟，果肉变得松驰、无味且分层。将这种西瓜与普通西瓜区分开来很容易，它们在被敲打时听起来像鼓一样，声音响亮且有回声，因为里面部分是空的。敲没有成熟的瓜听起来就像敲石头一样。正常成熟的西瓜介于两者之间，声音既不过分沉闷也不过分响亮。”

米哈伊尔·沃罗比约夫称：“要做西瓜蜜，需要用榨汁机或普通漏勺挤出西瓜汁，煮沸，除沫，熬成糖浆。这种浓厚的糖浆具有西瓜特殊的香气，可像普通果酱一样保存，非常美味。长时间加热过程中会损失部分维C，但香气仍会留下。西瓜蜜可浇在冰淇淋上，与茶同饮，或抹在面包上。”

此外，沃罗比约夫称西瓜还可以腌制。腌制的西瓜有时在市场上可以买到，也可以在家里自己做。

沃罗比约夫称：“将西瓜切成小块，再与皮一起切成薄片腌制，就像腌黄瓜和西红柿一样只需放盐、糖、醋，味道非常特别，一方面有西瓜的甜味，另一方面又有腌制出的酸味。”