“垂直农场”将提高小麦产量最高达600倍

小麦提供人类大约五分之一的能量和蛋白质，但是小麦产量通常较低并且取决于包括天气、土壤和种植方法在内的多种因素。来自美国佛罗里达、纽约和新泽西的一个研究团队发表在国际权威期刊《PNAS》上的研究结果显示，如果在封闭的“垂直农场”种植小麦，保证在最佳条件下生长，小麦产量可以提高数百倍。

研究人员表示：

“垂直农业是我们未来增加小麦产量的可行选择。我们已经证明，在最佳温度、强烈人工照明、高二氧化碳含量、最大可达产量指标的条件下，在1公顷土地、10层封闭式垂直农场种植的小麦，年产量为700±40 吨/公顷至最高1940±230吨/公顷。这一产量比目前小麦平均年产量的3.2吨/公顷高出220倍至600倍。不取决于气候、季节和地区，垂直农场种植的小麦适宜各种环境。”

研究人员介绍，与在田间种植的谷物作物相比，垂直农业的种植方法需要的农业用地面积更小。此外，不再依赖气候，没有有害生物，这可以最大程度地减少农药和除草剂的使用并节约用水。