科学家:哪种饮食可以预防大脑衰老

© AFP 2023 / FRED DUFOUR科学家:哪种饮食可以预防大脑衰老
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科学家使用神经成像法对不同类型饮食如何影响大脑年龄变化进行了追踪。对大脑最有益的是低碳生酮饮食。研究结果发表在《美国科学院论文集》杂志上。

中国科研人员发现大脑免疫细胞主导记忆遗忘机制 - 俄罗斯卫星通讯社
中国科研人员发现大脑免疫细胞主导记忆遗忘机制
最近,神经生理学家发出警报:所谓的与衰老有关的大脑神经生物学变化越来越多地开始出现在不到50岁的人身上。
纽约州立大学石溪分校莉莉安·穆希卡-帕洛吉领导的英美科学家科研小组研究表明,这其中要归咎于构成西方国家饮食基础的富含碳水化合物的食品。

为了更好地了解饮食如何影响大脑老化,科学家研发了一种生物标记系统。该系统同时考虑了神经认知和生理参数,例如胰岛素抵抗。其中主要的是大脑神经网络的稳定性因素,可以反映大脑不同区域之间联系的稳定性。

实验表明,这种大脑衰老的生物标记物与人体在新陈代谢过程中使用的主要“燃料”有关:葡萄糖减少,而酮则增加大脑网络的稳定性。在使用标准饮食或富含“燃料”的膳食的所有系列实验中,结果均得到了证实。

 

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