方便面和饮食盲区，哪一个更有害？

张根义在接受俄罗斯卫星通讯社采访时说：“我想随着人们食品健康意识的提高，方便面应该不会造成怎样的问题。而且人们在食用方便面时也不单单是吃面，还可以加入一些鸡蛋、物、肉类等喜欢的食物，平衡方便面所缺失的营养成分，这样的话日常食用应该也是没问题的。”

不过张根义告诉我们，成年人和孩子有不同的营养需求。孩子们的需求更高，所以父母应该注意自己的孩子吃的食物。 

张根义继续说：“我个人认为若是食品需要被限制使用，那就不能称之为食品了，因为食品是100%可以食用的产品。就儿童营养均衡而言，像现在的小学都有配餐项目，这属于政府职能，都有健康的指导方案。”

如果说方便面在大城市居民中的普及与生活的高节奏有关，因为父母经常难以关心孩子们的营养构成，那么方便面在小城镇和村庄也很普及，则与缺乏饮食知识有关。许多父母仍然相信，孩子只要填饱肚子就可以了。他们不会考虑吃的是什么。因此解决这个问题的另一个办法也许是帮助人们普及饮食知识。