世界上很多国家包括俄罗斯都有自己的馅饼 。莫尔多维亚馅饼叫做庞扎开,由土豆加洋葱做馅。
庞扎开可以单独吃,也可以作为传统的莫尔多维亚冷盘的一部分。这道菜除了馅饼还有干炒农家鸡蛋、果酱、蜂蜜、酸奶和莫尔多维亚黍米煎饼。