15:33 2021年06月16日
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俄罗斯卫星通讯社莫斯科6月11日电 俄罗斯总统数字和技术发展问题特别代表德米特里∙佩斯科夫向卫星通讯社表示,5-7年后,使用3D打印机打印食物将在俄罗斯人中普及,而打印机本身差不多将与吸尘器一样都能买得起。

在3D打印机上打印可食用产品已经成为现实,但据专家称,目前其使用规模还不大,例如用于蛋糕装饰。佩斯科夫相信,为了让这项技术更加普及,其需要与另一正在增长的趋势,即植物肉生产的“努力加以联合”。

佩斯科夫在绿色能源问题会议期间表示:

“我认为,5-7年之后,我们的厨房将会出现用于打印食物的打印机,这将是便宜的普及设备,大概就像吸尘器一样。”

他表示,食材也不会太贵。此外,3D打印食物将有助于显著减少碳排放,因为将使用植物配料生产食品。

根据《国家技术倡议》路线图,到2028年,俄罗斯人将可以独立使用3D打印机为自己制作食物。根据研发成果,家用设备将能够打印植物蛋白肉或细胞培养肉。在工业上,肯德基公司已经宣布有关推出使用3D打印机打印食品的计划,该公司计划以这种方式生产鸡块。

关键词
3D打印, 数字化, 俄罗斯
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