峰会的主办方是俄罗斯Merlin公司，该公司是贵州茅台公司在俄罗斯的独家经销商，峰会在黑海葡萄酒论坛的支持和中国企业家协会的参与下举办。主办方指出，酒类峰会旨在加强两国在酒类及美食行业的合作。峰会将聚集商业代表、行业专家以及官方人士。峰会的目标是为俄中伙伴关系的发展搭建平台。峰会活动包括：以酒类市场、餐饮业及待客之道为主题的商务会议，有俄中酒类饮品制造商参与的展览，以及中国艺术家表演的文化节目。主办方认为，峰会将成为饮品、美食、旅游行业的新共同倡议的起点。