2013年，中国牛奶及乳制品的进口额为52.42亿美元，2022年为88.90亿美元。中国进口牛奶及乳制品中占比最大的产品是奶粉（2022年占50%），以及饮用奶、乳清原料、动物黄油、奶酪、冰淇淋、发酵乳制品和浓缩奶。新西兰是中国市场乳制品的主要供应国，2022年该国的进口份额为57%。大型供应国还包括欧盟成员国（16%）、澳大利亚（8.7%）和美国（5.5%）。据俄罗斯全国牛奶生产商联盟的统计数据显示，2024年1月至7月，俄罗斯乳制品对华出口额超过800万美元，是去年同期的1.8倍。