2023年，中国出口的肉类替代品占全球出口量的25%，美国居第二位，占21%（10万吨）。与此同时，出口额，中国位列第三（2.866亿美元），居领先地位的是美国和欧盟（分别为7.04亿美元和2.869亿美元）。
2023年，中国肉类替代品的消费量同比增长了56.4%（2.08万吨）。同年，美国居肉类替代品消费量第一位（23.2万吨），中国居第5位，俄罗斯位列第6。
世界肉类替代品消费结构中，中国消费量占3.1%。2023年，中国肉类替代品的销售额增长54.3%，达3.057亿美元。
报告指出，中国能自主保障绝大部分的需求，但对进口商品的需求仍然很大。