中国在俄罗斯冰淇淋最大进口国排行榜中排名第四。前三名分别是哈萨克斯坦、蒙古国和乌兹别克斯坦。截至2023年底，全球冰淇淋出口量为155万吨，价值58.1亿美元。德国、法国和比利时出口量最大。俄罗斯排名第27位。据初步统计，俄罗斯冰淇淋到2030年出口潜力为3万吨。2023年，全球冰淇淋消费量为1450万吨，价值863.6亿美元，同比增长5.5%。