根据世界咖啡门户网站（World Coffee Portal）的研究，在过去12个月里，中国的品牌咖啡店数量增长了58%，达到创纪录的49691家。这比美国的40062家多了9000多家，而美国的市场增长率仅为4%。而在长达20年的研究历史中，美国曾一直是世界上最大的咖啡店市场。
世界咖啡门户网站创始人兼首席执行官杰弗里·扬（Jeffrey Young）表示：“东亚咖啡店市场显然正在经历快速增长，这得益于中国惊人的门店扩张，中国已迅速成为全球咖啡行业强国。”
当地连锁店瑞幸咖啡（Luckin Coffee）和库迪咖啡（Cotti Coffee）在过去一年中迅速扩张，分别增加了5059家和6004家门店。瑞幸咖啡成立仅6年，在中国已拥有13273家门店，是迄今为止最大的咖啡经营商。
星巴克于1999年在中国开设了第一家门店，2023年新开785家门店，在中国的门店总数达到6806家。中国仍然是星巴克增长最快的市场，但由两名瑞幸前高管于2022年8月创立的库迪咖啡正迅速赶上，门店已达6061家。
星巴克仍然是东亚最大的品牌咖啡连锁店，去年新开1223家门店，总计在15个市场共开设13524家门店。然而，韩国的Mega Coffee、印尼的Mega Coffee和马来西亚的Zus Coffee等国内经营商正在挑战星巴克的主导地位，扩大自身市场份额。
世界咖啡门户网站表示：“随着整个东亚品牌咖啡店市场日趋成熟，迅速扩张的经营商越来越多地寻求国际发展机会。……库迪咖啡自2022年在中国内地开设首家门店以来，已进入韩国、印尼、日本和香港，而瑞幸咖啡、Kopi Kenangan和Compose Coffee都在过去12个月内都开设首家国际门店。”