近日，日本多地出现民众食用“吉田屋”生产的便当后发生食物中毒的情况。23日，日本青森县八户市保健所向便当店“吉田屋”发布了业务禁止命令，要求其停止全部营业活动。据TBS电视台当地时间25日消息，日本便当店“吉田屋”就此前便当引发集体食物中毒事件向保健所做出说明，称食物中毒系温度管理不当所致。“吉田屋”外包给外部承包商烹制的米饭在运送时温度高于指示温度，而“吉田屋”在随后的作业中疏忽了温度测量。