据香港政府网消息，2月13日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，根据世界动物卫生组织通报，美国密西西比州和加利福尼亚州部分地区，以及西班牙加泰罗尼亚自治区莱里达省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。
据中心发言人介绍，根据政府统计处的资料，香港去年从美国进口约16320吨冰鲜和冷藏禽肉及约2.2888亿只禽蛋；从西班牙进口约230吨冰鲜和冷藏禽肉及约6.6万只禽蛋。
发言人指出，中心已就该事件联络美国和西班牙当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出的关于暴发禽流感的消息，根据当地疫情发展，采取适当行动。