伊尔库茨克州在2022 年的头11 个月的乳制品出口量比2021 年全年增长了 16% 以上。冰淇淋在出口的乳制品中占比最大。报告中说：“其出口在2022年增长了19%，占乳制品出口的90%以上。购买安加拉地区（编注：伊尔库茨克州因安加拉河贯穿全境又被称为安加拉地区）乳制品的伊尔库茨克州主要经济伙伴是蒙古和中国。”该地区的企业生产各种包装重量和分装的冰淇淋、以及冰淇淋蛋糕、水果冰糕，在生产过程中使用的是伊尔库茨克州出产的牛奶以及水果和浆果的天然成分和配料。