北奥塞梯山区的农家乳酪

14:29, 9 8月 2022

拉里莎·卡萨耶娃是一位乳酪制作师。她居住在交通不便的北奥塞梯高山小镇“敦特”镇。她的农家乳酪选用优质牛奶和羊奶为原料，依照奥赛梯特鲁索夫山谷传统配方制作。拉里莎与兄弟古拉姆除制作配方乳酪业务外，他们还养有马匹、7头奶牛、7头小牛犊、生猪、12只山羊、4只母鸡和3只公鸡。

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拉里莎·卡萨耶娃制作奥塞梯特鲁索夫山谷传统配方乳酪。

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北奥塞梯顿特镇位于海拔1836米的高山地区。

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北奥塞梯顿特镇居民拉里莎·卡萨耶娃。

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拉里莎·卡萨耶娃制作奥塞梯特鲁索夫山谷传统配方乳酪。

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拉里莎·卡萨耶娃在夜间取奶。

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拉里莎·卡萨耶娃坐在自家步梯上。

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拉里莎·卡萨耶娃手捧制作完成的农家奶酪。

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北奥塞梯法斯纳尔镇山地中放养的奶牛。

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拉里莎·卡萨耶娃制作奥塞梯特鲁索夫山谷传统配方乳酪。

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拉里莎·卡萨耶娃制作奥塞梯特鲁索夫山谷传统配方乳酪。