据该媒体消息，最常见的寿司配料鲑鱼及其鱼子的价格已大幅上涨。
该媒体发文称：
“日本餐厅使用的生鲑鱼来自挪威，是在特别行动开始前通过飞越俄罗斯领空的直达航班进口的。这条路线节省了大量的时间和金钱。但是自2月底以来，俄罗斯对外国航空公司飞越俄罗斯领空实施了限制，以回应西方制裁。”
根据文章作者参考东京中央批发鱼市场的市场统计，2017年6月至2021年全年进口三文鱼和鲑鱼每公斤的平均价格为1595日元（约合11美元），而2022 年 6 月的平均价格已经是 2040 日元（超过 15 美元），大约高出了 30%。
文中指出：
“由于乌克兰危机和高油价，所有食品的成本都急剧上涨。不用说，这种现象也影响到了那么受欢迎的寿司。”
此前，俄罗斯驻美国大使表示，美国当局试图将世界粮食危机归咎于俄罗斯是“荒谬的”，西方制裁才是真正原因之一。