他指出，在冠状病毒大流行前，中国公民经常前往欧洲国家，他们了解欧洲奶酪。
他说：
“前景实际上是好的，因为中国有巨大市场，高端奶酪在中国已经受到高度评价。”
他说，当俄罗斯在奶酪领域生产过剩时，就可以开始将它们出口到中国以及其它国家。西罗塔指出，俄罗斯对中国的肉类出口也以类似的方式发展。 2021年，中国成为俄罗斯肉类的最大买家，与2020年一样，俄罗斯肉类出口的三分之一以上针对中国。
他说：“目前，俄罗斯和白俄罗斯为自己提供约90%的乳制品。当我们将剩余的10%的产量增加，这大约是300万吨时，我们就可以开始出口。”
据农业部称，俄罗斯牛奶和奶制品的自给率达到84%。