如何不损害环境又能养活数十亿人
根据粮农组织数据，去年世界粮价上涨了28.1%，价格蹿升的原因是全球市场食品短缺，再加上主要粮食生产国减产，以及大流行限制造成运往消费市场的供应链中断。世界粮农组织莫斯科办事处主任奥列格·科比亚科夫在接受卫星通讯社采访时指出，对世界消费者来说，食品价格昂贵将成为重大问题，尤其是贫穷和严重依赖进口的发展中国家。
他说：“据粮农组织数据，大流行前的2019年，世界饥饿人口数量大约为6.9亿人。两年来的新冠大流行，使此数字增加到了8.11亿。另有30亿人因贫穷无法获得健康食品。其结果是，国际社会无法在2030年前实现摆脱饥饿和可持续发展的标。扭转这一趋势，各国政府需协调行动。”
世界粮农组织莫斯科办事处主任奥列格•科比亚科夫
据奥列格·科比亚科夫介绍，目前，国际社会面临两难选择：如何为数十亿人口解决粮食问题，又对生态不造成损害？传统上，大家都集中力量生产更多的粮食，为此扩大耕地面积，向土壤中投入更多的化肥。科比亚科夫指出，两种方法都不理想，原因是给环境造成太高成本。他列举以下例子：食品生产过程中，消耗超过一半的世界淡水资源，并生成30%的温室气体，导致气候变暖。当然，人不应该为了生态而忍饥挨饿。同时，又不能为了解决粮食问题而以破坏自然生存环境为代价。世界粮农组织莫斯科办事处主任认为，出路只有一条：在现代科技成果基础上，将农业发展模式转变为对现有资源的有效和谨慎利用，因为保障全球粮食安全，符合所有国家的利益，各国政府应在此方向共同行动。
俄罗斯的粮食状况如何？
国际咨询机构“农产品战略”总裁和世界银行顾问阿里别尔特·达夫列耶夫在接受卫星通讯社采访时指出，俄罗斯不会遭受粮食危机，数年的制裁已使俄罗斯在不依赖于世界政治和经济局势情况下，有能力保障自己的粮食供应。
咨询机构“农产品战略”总裁阿里别尔特•达夫列耶夫
© 照片来自私人档案
他说：“目前情况下，俄罗斯在世界粮食市场居优势地位。原因若干：首先，近20年来，在长期停滞后，国家在农工技术领域实现飞跃。2000年代后，国家支持政策也带来良好的效果。涌现出一些大型农工集团，农场快速发展，有效利用现有耕地，培育农作物和生产畜牧产品，从粮食进口国变成主要出口国之一。2020年，在俄罗斯现代史上，粮食出口首次超过进口。最近10年来，出口量从40亿美元增加到305亿美元，也就是说，增加了8倍。这表明，俄罗斯的粮食供求已实现平衡，多余的出口到海外市场。而且，不仅出口多余谷物和植物油，而且还有从前没有过的肉类制品。中国在俄罗斯农业原材料和食品出口供应量中 占13%，是三大买家之一。”
国家推出支持政策
俄联邦总统国民经济和国家公务学院农工政策中心主任娜塔莉亚·沙加伊达在接受卫星通讯社采访时指出，目前，俄罗斯除了若干蔬菜和水果外，在所有主要农产品方面已实现自给自足。但是，农业安全不仅取决于本国境内的粮食产量，更为重要的是，居民能否获得粮食。
农工政策中心主任娜塔莉亚·沙加伊达
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她说：“粮食安全，指的是每个公民能够获得足够维持积极生活的优质食品，而且不需要花太多钱。新冠大流行期间，粮食通胀触及所有国家。比如，俄罗斯的农产品价格上涨，相当于美国的水平。”
获得粮食，不仅取决于目前的价格，而且取决于居民的收入。据专家沙加伊达介绍，大流行爆发后，在俄罗斯人的消费支出中，食品支出剧增。这也符合预期，要知道，大流行导致价格上涨，但大家的收入或者下跌，或者好的情况下保持原有水平。专家们对2020年的数据进行研究后得出这样的悖论。
她说：“如果看下大流行第一年的平均消费口粮，可以得出结论，俄罗斯在这方面的指数并未变差。而通常经济危机期间的情况如何呢？居民支出增加，生活水平下降，食品变差。但我们现在看到的是，甚至价格不菲的肉制品，也完全达到医生建议的食用水平。原因在于，大流行期间，俄罗斯人减少了旅行，不去剧院和博物馆，工作远程，这样，衣服和公交支出减少，可花更多的钱去购买食品。原因还不仅于此。俄罗斯人之所以能够应对大流行造成的问题，是在于俄罗斯政府推出的补贴政策。两年疫情期间，为弱势群体多次额外提供补贴，比如退休人员、有孩家庭和失去工作者。这样，多子家庭有条件改善自己的食品状况。其中，可增加蔬菜和水果消费量。但没有孩子的年轻家庭未得到国家政策的惠及，而且，很多年轻夫妇还在上大学，或在找工作，这类人群成为粮食通胀中的弱势群体。”
世界任何国家都无法避免粮食价格上涨。俄罗斯人认为，令人愉快的事情当然没那么多，但重要的是，商店柜台不能空空如也，其它的都可应对。