科纽霍夫将于12月12日迎来70岁生日。他表示：“在刚开始的一些天，我带着新鲜水果和蔬菜。如果储备更长时间，它们就会坏了。有一种观点是可以沿途钓鱼吃，但我没有这样做。在旅行的154天里，我只捕获了2条鱼和12条鱿鱼。我有专门的饮食，主要是脱水食品，就像登山者的食品一样。将水倒入脱水食品，就是一道菜。”他还表示，饮用的水是从海水中提取的。他称，“我从海洋里取水。我有脱盐装置，顺便说一下，海水是最纯净、美味且富含矿物质的”。科纽霍夫独自完成了5次环球航行，17次横渡大西洋。