绍库尔说：“在抗击 COVID-19 的第二年，科学家们发现冠状病毒感染的重度和中度病程与患糖尿病有关联。SARS-Cov-2 病毒为进入人体与 ACE-2（血管紧张素转换酶-2）受体结合，这些受体不仅存在于肺、肝、肾和小肠中，而且存在于胰腺中。”
医生解释称，因此，产生胰岛素并负责降低血糖水平的胰腺β细胞成为病毒的靶细胞并遭到破坏。绍库尔称：“损伤程度越大，患糖尿病的可能性就越大。”
她补充称：“此外，许多用于治疗冠状病毒感染的抗病毒和激素药物的副作用与血糖水平升高有关。”
她总结称：“不久前的研究表明，在新冠病毒重症病程时，17%的患者会发生胰腺病变。无症状或轻度感染病毒的患者，仅在1-2% 的病例中有患糖尿病的风险。”