据美联社称，农历新年被认为是美国龙虾运输商最繁忙的时间。过去几年的销售峰值出现在2017年和2018年，彼时美国向中国售出了价值约1.4亿美元的龙虾。由于美国发动的贸易战，2019年出口额下降至5100万美元。在中美第一阶段经贸协议签订后，出口额在2020年反弹至9500万美元。不过，由于中国政府对海产品进口的严格管控，今年的数值注定会再次下降。
浙江旅游职业学院饮食文化研究所所长何宏教授解释道：在过去的十年中，中国人对龙虾作为春节菜肴的兴趣稳步增长。这是因为食物除了作为一种营养物外，本身还具有文化上的象征意义，在广东文化中龙虾就拥有着吉祥富足的美好寓意。
他告诉卫星通讯社：“早期我们是接触不到龙虾的，随着改革开放，香港文化逐渐影响了内地的消费思想，那么现在我们也是将龙虾视为生活富足、有面子的代表物。”
不过何宏也指出，随着过去节日餐桌文化本身的逐渐淡化，今年人们可能都不会注意到龙虾的缺席：
“人们通常在生活不富足或者处于困境之中时，会更加强调文化的象征意义，这也代表了人们对美好生活的一种向往和追求。但是随着生活条件越来越好以后，人们对于食物所承载的寄托的重视程度也没过去那么高了。包括人们现在对过年的重视程度也越来越弱，过去大家假期都是需要聚一聚，而现在有些条件富足的家庭则会选择利用假期出门旅行。所以龙虾也是如此，减少供应量或者不出现在我们的餐桌上其实是没什么影响的。当前我们的态度更多的是“有更好，没有也没关系”，当有更多的东西可以满足我们的需求后，某一点就已经不再是最重要的了。”
据央视新闻报道，经中国铁路部门、人力资源和社会保障部等多部门统计，今年中国将有超过1亿人“就地过年”。报道称，眼下有个新名词——原年人，就是指原地过年的人。当团聚不能够、不能面对面问候，快递敲响了亲友间传递思念与祝福最温暖的节奏。在今年春节的快递订单中，下单地址与收货地址不在一个省份的“异地订单”数量，节节攀升。