大量研究表明，姜的根部含有姜酚，有抗癌作用。专家认为，姜与绿茶搭配，功效还可提升一倍。一项实验显示，每天食用2克姜提取物的30人肠癌风险显著降低。
姜还有助于控制高血压，因为其中含有水杨酸盐，为阿司匹林的一种成分，可稀释血液。姜还有缓解疼痛和增强免疫力的功效，能够帮助身体更有效地对抗从感染到消化不良等多种疾病。
喝姜茶有助于保持牙齿健康，防止因细菌而引发牙龈炎和牙周炎。姜中的姜酚有延年益寿的功效，因为它能够对抗引发衰老的“细胞压力”。
此外，姜还有助于消化，但过度引用姜茶会导致胃灼热和腹泻。
姜还有助于控制高血压，因为其中含有水杨酸盐，为阿司匹林的一种成分，可稀释血液。姜还有缓解疼痛和增强免疫力的功效，能够帮助身体更有效地对抗从感染到消化不良等多种疾病。
喝姜茶有助于保持牙齿健康，防止因细菌而引发牙龈炎和牙周炎。姜中的姜酚有延年益寿的功效，因为它能够对抗引发衰老的“细胞压力”。
此外，姜还有助于消化，但过度引用姜茶会导致胃灼热和腹泻。