营养学家列出对大脑有害的食品

据RP.Ru网站报道，有害食品中首当其冲的是反式脂肪，它们会使细胞膜变硬。它们存在于诸如半成品、人造黄油、蛋黄酱、劣质糖果中。快速碳水化合物（糖、糖果和面粉制品、通心粉、面包等）会导致体内的脂肪积累，过量食用也很危险。体重过重会使机体对胰岛素不敏感。营养学家解释称，这样葡萄糖就会留在血液中，并破坏血管。胆固醇会进入这些部位，形成动脉粥样硬化斑块。最后，导致大脑无法获得必须的氧气量和营养。腌制食品、罐头食品、带有染色剂和香味剂的食品也对身体有害。
大量的水、Omega-3（鱼、豆类、鳕鱼肝、亚麻籽油、奇亚籽等食品中的Omega-3含量很高）、维生素B（酸奶制品、坚果和米仁中富含维生素B）和铁都能够增强大脑功能。