根据俄罗斯联邦统计局统计，今年一季度俄罗斯冰淇淋产量同比增长13.4％，超11万吨。
俄罗斯冰淇淋生产商联合会副总经理娜塔莉亚·乌特基娜表示：“消费季已经到来，五月毫无疑问是消费季。我们希望用美味、优质的俄罗斯冰淇淋让顾客高兴。需求量不会减少太多，也许是因为冰淇淋可以抗抑郁，在艰难的时期冰淇淋可以让许多人感觉舒服。”
她同时指出，由于6月和7月冰淇淋销量会上涨，因此5月冰淇淋的产量通常会提高。乌特基娜表示：“没有任何一家生厂商放慢速度，绝大多数与去年持平，有些更高。比如‘Chistaya Liniya’冰淇淋，由于具备完善的互联网订购系统，它们在隔离期间的销量出现增长。‘芭斯罗缤’由于引进了两条新的生产线，生产华夫杯冰淇淋和冰棒，因此销量也实现增长。”
根据俄罗斯联邦统计局统计，2020年第一季度俄罗斯冰淇淋产量同比增长13.4％，达到118544吨。其中，1月和2月同比增长32.5％，达63700吨；3月产量最高，达到54844吨，仅比前两个月总产量略少。
拥有“Gold Standard”、“Magnat”、“ Ekzo”、“ Max”等冰淇淋品牌的俄罗斯Unilever公司新闻部门表示，夏季冰淇淋的计划产量与疫情前保持一致。“通常，5月至9月为冰淇淋季，这一时期占年销售额的65%-70%。”