专家解释说，如果草莓盛在大容器里，说明采摘的时候尚未成熟；如果草莓是放在小盒子里的，则是美味草莓的机率要大得多。
成熟的草莓一般以每份200至300克出售。优质草莓有绿色的萼片，果子看起来新鲜红艳。另外，专家还指出，红色不代表一定好吃，草莓的味道取决于品种和成熟期的光照条件。
更早报道美国和中国的脑神经学家发现，从苹果果皮中提取的三萜酸可加速小鼠神经元受损膜的愈合，使免疫细胞较少地攻击脑组织。