与此同时，高档零售店则相反，一些高收入的人们在购买肉类。大型肉类工厂经常雇用低收入家庭出身的人，这些人不能让自己休病假。
此外，消费者们面临失业增加和失去收入的情况，这影响到他们的选择：是花很多钱买肉还是不买肉的问题。彭博社指出，肉类价格从4月初起一直在上涨。
同时冠状病毒疫情对优质肉类产品的生产影响有限。牲畜在有机牧场上饲养，相对不大的工厂或者当地肉类商店则从事加工工作。这种生产意味着遵守社会距离相对更容易些，而企业也准备实行卫生措施。
报道指出，疫情揭示了美国社会经济的不平等，对低收入的人影响更大。
美国疾病控制与预防中心称，数千名肉类加工厂的工人感染了冠状病毒。据该中心的资料显示，肉类加工领域的工人很难彼此保持距离是病毒传播的因素。美国主要肉类生产者提醒说一些大型工厂因冠状病毒而关闭，因此可能会出现商品短缺的情况。