在微博上，“朋友圈手工凉皮大赛”这个话题获得了6436讨论量，1145.5万阅读量，有些网友还简化了步骤，总结出“懒人版”凉皮的制作方法。
中国演员张含韵4日发布了一条配图为凉皮的微博，并称自己为“自制凉皮大赛的野生候补型选手”，她在微博中说，“终究还是做了（凉皮）。”
微博博主“代derder”说：“时间长了，谁也逃不过朋友圈手工凉皮大赛。”
除了微博，不少美食博主也在网站“哔哩哔哩”上发布了制作手工凉皮的视频。“当和美食”在2月3日发布的一条简易版制作凉皮的视频，截至目前已经突破近60万点击量，收到超过1000条评论。
关于凉皮获得欢迎的原因，一些微博博主表示，除了因为凉皮酸辣可口，还因为做凉皮需要经过和面、醒面、洗面等多道步骤，往往需要四五个小时才能做好，正好可以打发这段在家防疫的时间。
微博博主“爆笑小蘑菇”解释说：“如果在家待着太无聊了，就试试做凉皮吧。吃腻了大鱼大肉，来点开胃解腻的麻辣凉皮，让你一下午有事干。”
除了凉皮，最近，家庭版炸油条也正在慢慢席卷朋友圈和微博。人们在家中自制传统美食，参与这场“民间美食大赛”，也为这段疫情之下的生活增加了一些趣味。