根据该报告，2019年农业部记录下了98起违反质量标准的案例，相比之下，2013年这个数字是53。与此同时在这种情况下，肉的质量不过关，甚而至于会导致食用它的人得病乃至死亡。
网站指出，对此从数量上统计，2019年查获的禁食的禽鸟数量超过了900万公斤。
专家们把问题归咎于政府先前做出的错误决定。例如，在2018年10月，特朗普政府建议禽肉食品制造商把传送带的速度从每分钟140只提高到175只。在这种情况下，检查人员实际上很难发现偏差，从而，大量变质的食品进入市场销售。
一方面，这些数字表明卫生监督在美国运作良好；另一方面，这对制造商来说是一个令人震惊的信号，表明美国开始生产明显增多的低质食品。