美国斯坦福大学的研究人员研究了新石器时代用于装运啤酒、葡萄酒和谷物的双耳瓶的九片碎片。在研究过程中，他们发现了史前啤酒的残留物，以及用来酿酒的两种方法的证据。
一种方法是使用发芽的小米、草种和稻种来酿制低酒精饮料；而另一种方法则需要草霉菌和谷物霉菌来生产更烈的酒精饮料。
中国的双耳瓶是仰韶文化中最重要的文物之一，它们被用来酿酒。
值得注意的是，随着时间向前流逝，双耳瓶加大了，这表明对酒的需求在增加。
一种方法是使用发芽的小米、草种和稻种来酿制低酒精饮料；而另一种方法则需要草霉菌和谷物霉菌来生产更烈的酒精饮料。
中国的双耳瓶是仰韶文化中最重要的文物之一，它们被用来酿酒。
值得注意的是，随着时间向前流逝，双耳瓶加大了，这表明对酒的需求在增加。