例如，举世闻名的“俄罗斯沙拉”奥利维尔沙拉。他还提及了焖牛肉的不一般的做法：不加西红柿和米饭。
如文章中所述，把蘑菇和肉一起放在酸奶油里炖。酸奶油一般是用来给菜肴当调料的，例如饺子，也可以跟汤一起食用。
在俄罗斯其它的民族菜肴中，记者提到了煎饼，他在文章中跟法国可丽饼进行了比较。博饼有咸味的，也有甜味的，或者什么味都不加。记者称：“重要的是：这道菜要用手抓着吃。”
文章中说，在甜点中最出众的是蜂蜜蛋糕，它的成份中含有酸奶油。按照文章的说法，它有助于平衡奶油和蜂蜜的甜度。
关于典型饮料，文章的作者提到了汽水 – 一种糖浆加苏打水的苏联汽水。