俄罗斯联邦营养与生物技术研究中心主任、俄罗斯科学院通讯院士德米特里·尼基秋克表示：
“健康饮食可以预防80%的心脏病、中风、糖尿病，还会提高生活质量、延长寿命。”
营养学家认为，俄罗斯居民目前主要存在两方面的营养问题：首先是缺乏微量营养素，其次是肥胖。
德米特里·尼基秋克表示：
“俄罗斯民众摄入维生素B1、B2、C、D、A、E不足，还缺少钙、铁、碘。”
俄罗斯联邦营养与生物技术研究中心的科研人员在2005年至2018年期间根据长期监测来自俄罗斯不同地区的1.5万民众得出这一研究结果。
科研人员大力呼吁俄罗斯必须发展“医学营养”。但富含维生素和微量营养素的食品生产商通常会败给“快餐式”食品工业，因为这类产品更为昂贵。
全俄患者联合会共同主席扬·弗拉索夫表示：
“尽管法律上医学营养是治疗过程的一部分，但从来没有强烈提出过医学营养如何实施的问题，而且这个问题还处在被忽视的状态。临床中蛋白质混合物和维生素的保证率尚不足标准的10%。”
专家提议通过对“关于保护俄罗斯联邦公民健康基本原则”联邦基本法律的适当修订，以法律的形式加强发展医学营养产品的必要性。
莫斯科州编外儿科过敏及免疫学总专家安德烈·普罗杰乌斯教授说：
“整个科学界目前都在向寻求个性化营养方向发展，也就是为每个人单独开发饮食。例如，可以为生命第一个1000天开发有效的营养系统。通过正确方式，这可以使平均寿命延长17.5年。”