俄营养学家指出哪些甜品最有害健康

营养师叶连娜·索洛马京娜接受《莫斯科晚报》采访时表示,不建议食用结合了糖和反式脂肪的甜品。
Sputnik

索洛马京娜称,反式脂肪在甜品业被称为“起酥油”。她指出,甜甜圈和各种油炸面包对身体没有益处。她建议不要购买色彩鲜艳又香气扑鼻的甜品,里面往往添加了模仿味道的化学物质和无机颜料。

索洛马京娜警告称:“这种甜品很便宜,因为反式脂肪和化学香精确实不贵。它们论个或论斤出售,有很多人买。但这种点心简直就是胃里的‘炸弹’。”

她还建议不要购买色彩鲜艳看、起来像橡胶的水果软糖,因为其中使用了化学增稠剂。真正的软糖是用琼脂制成。

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索洛马京娜认为,碳酸饮料也对身体有害。她说:

“从本质上讲,这是一种充了气的含有大量糖分和化学添加剂的液体。二氧化碳气会刺激粘膜,加速对这种混合物的摄入。”

她指出,碳酸饮料中含有的磷酸会导致钙流失。此外,一些饮料中还加入了咖啡因,而所有碳酸饮料的酸性都比较弱。