该部门指出，癌症是全球第二大死因。
他们还回顾说，国际癌症研究机构在2015年宣布，肉类产品的过度开发导致罹患癌症的风险增加。每天食用超过100克的肉，罹患癌症的风险可能增加高达17％。此外，食用香肠、鸡块、比萨饼和其他加工食品也会对癌症的发生发展起作用。
他们还回顾说，国际癌症研究机构在2015年宣布，肉类产品的过度开发导致罹患癌症的风险增加。每天食用超过100克的肉，罹患癌症的风险可能增加高达17％。此外，食用香肠、鸡块、比萨饼和其他加工食品也会对癌症的发生发展起作用。
报告称：“食管、大肠、乳腺和肾脏癌症的放生发展与肥胖和超重有关。”
为了预防癌症，该部门建议戒烟和戒酒，少吃红肉或用禽肉和鱼肉来替代。