她解释称，坐飞机会对身体产生压力，并影响味蕾，因此在飞机上往往比平常更想吃甜食或咸的东西。脱水也会产生严重的饥饿感。
萨拉表示，这就解释了为什么人们会在飞机上吃很多东西。为了不吃得过饱，应该在上飞机前保证充足的睡眠，在出发前几天多吃富含抗氧化剂和维生素的食物，例如冰沙、果汁和蛋白质含量高的沙拉。专家指出，还可在行前饮食中加入酸菜、甜菜、姜和蒜，以帮助消化。
萨拉还建议考虑特殊饮食，例如可能更好吃、更健康的素食、无麸质饮食等。坐飞机也可自带食物，例如，在机场也以买到的奶酪、煮鸡蛋或橄榄。
在飞机上最好喝含有电解质的无糖饮料，这有助于水更好地被人体吸收。可自带瓶装水上飞机。