泰国拟将冬阴功汤申遗

12:45, 29 5月 2019

泰国政府拟于2020年年初申请将著名的泰式酸辣虾汤——冬阴功汤纳入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。据《曼谷邮报》报道，该决定已在泰国文化部文化遗产保护和宣传委员会会议上通过。

2016年9月29日, 11:01

近期，泰国将举行各大厨艺学校和泰国烹饪协会参与的公开听证会，尽可能收集关于冬阴功汤的信息。泰国政府称，所有获得的信息将与申请一同发往教科文组织。

冬阴功汤是一种以虾、鸡肉、鱼或其他海产品为主要原料的酸辣汤，不仅是泰国传统菜肴，也是老挝传统名汤。