如果你每天吃一把开心果、核桃或杏仁，那么梗塞和中风发作的风险就会降低三分之一，特别是在你已经是糖尿病患者的情况下。美国马萨诸塞州学者们的研究说明了这一点。
应该指出的是，心血管疾病是发达国家的主要死因，最常见的是糖尿病患者死于这些疾病。 研究表明，如果这些患者每周五天吃30克坚果，死于心脏病发作的风险就会降低34％，中风死亡风险降低17％。 30克坚果约等于7颗核桃或24颗杏仁。
然而，最利于糖尿病患者防止心血管疾病的坚果是山核桃、夏威夷果、榛子等等。
观察表明，经常食用坚果也可降低心血管疾病恶化的风险。 这种病的死亡概率下降了31％。支持将坚果列入日常饮食，防止心血管疾病和过早死亡的建议已经得到了新的证明。根据这项研究结果，这种建议应该更多地给予糖尿病患者。