考古学家在伦敦发现18世纪冰库

在18至19世纪,食品级冰主要来自挪威。因为那里比较冷,尤其是在冬天,而且距离也不是那么远,运到之前不会融化。
Sputnik

运抵后将冰块堆放在尽可能隔热的房间,通常是地下室,东西在那里可以存放很多年。

去年夏天,考古学家在伦敦最负盛名的一家商店下方发现了一个18世纪的巨大冰库,它的存在几乎完全被人遗忘。

据英国《卫报》报道,这一地下结构建于18世纪80年代,位于摄政公园以南,是英国最大的商业储冰设施。

经过战争的轰炸洗礼,这个深9.5米、宽7.5米的卵形房间布满瓦砾,考古学家用了三个月时间才将它恢复成最初的样子。

这家商店出现于19世纪20年代。当时伦敦糕点师威廉·列维奇开始从挪威进口优质冰。他在1822年租了一艘船,将300吨冰通过摄政运河运至仓库。如有需要,工人会从一个狭窄的入口进入仓库将冰取出,劈成需要的大小。或者将冰用稻草包裹,送到别的地方。仓库里的冰完全有可能供给在附近工作的牙医,用来麻醉。