其中40％的受访者希望恢复此类供餐的航班，并有意向额外支付订餐费用。在回答“您是否愿意为机上的热餐支付额外费用”这个问题时，35％的受访者回答“相当肯定”，另有5％的人更为坚定并作出了“一定会”的回答。
调查显示，对有偿餐食有意的背后有两个因素。
首先，乘客不满意包含在机票价格内的食物。77％的受访者将航空公司提供的面包片、三明治和凉菜的味道描述为“仅可下咽”，43％的受访者只有在非常饥饿的情况下才会吃，而6％的受访者在任何情况下都不会吃。
其次，是在飞行期间吃点零食的愿望。超过一半的受访者表示他们会在机场吃饭，26％知道飞机上没有食物供应的人，总是会从家里带点零食。