据报道称，利用显微学方法，科学家们可以在奥茨机体内发现有毒蕨类、新鲜或风干的山羊肉、鹿和谷物的残骸。
研究者们写道：“他明显饮食中含有丰富的脂肪。动物脂肪占所找到的奥茨胃内容物的46％。科学家们认为，这种膳食选择与必须不断补充能量进行狩猎有关。”
BBC援引参与该研究的迈克斯纳（Frank Maixner）博士的话称：“这是山羊的脂肪，很难想象它的味道……考虑到那时没有盐，纯肉味，这种脂肪，所有这些成分，我认为这很难吃。”
1991年，在奥茨塔尔阿尔卑斯山脉发现了铜石并用时代人类木乃伊，它被认为是世界上最古老的木乃伊之一。之所以称为奥茨，是因为在奥茨塔尔山谷附近发现的该木乃伊，其年龄约为5300岁。