海鲜和野味：克宫主厨谈国家元首“禁止”的菜品

他在回答是否存在永远不能出现在国家首脑餐桌上的“禁止食物名单”问题时指出：

“这一切都取决于第一领导人的个人喜好。列昂尼德·伊里奇·勃列日涅夫特别喜欢野味，我有一次还碰到他在狩猎野鸭。而米哈伊尔·谢尔盖耶维奇·戈尔巴乔夫则无法忍受野味，他从不吃也没有建议他吃野味。”

他补充指出：“鲍里斯·尼古拉耶维奇·叶利钦虽然不挑食，但他不喜欢吃海鲜。虾、海胆、蛇、蛙——他都不喜欢，所以餐桌上也从未出现过这些食物。”

“弗拉基米尔·弗拉基米罗维奇·普京也不是超人，他喜欢吃美味的肉饼、羊肉、小牛肉，也可以吃几块鱼肉。这些领导人就像你我一样。比如，如果我想吃菠萝、芒果或木瓜——当然全可以吃到。”