鹿儿岛县上海事务所推动此次活动，餐饮连锁企业“Ramla”（东京）提供合作。食客能品尝到7月入选世界自然遗产的奄美大岛的“鸡饭”、县产鰤鱼生鱼片等。希望新冠疫情平息后，吸引游客赴该县。
鹿儿岛县上海事务所所长丰川善规称：“希望贴近想接触日本料理和文化的中国人，对鹿儿岛留下印象。”
在中国食客占九成的“鸟元”两家门店实施至10月7日。提供县产鰤鱼的手握寿司和鰤鱼呷脯锅等，各店每天向10人免费送出一杯烧酒，先到先得。
揭幕活动7日在上海金融中心浦东新区的“鸟元”餐厅举办。约50名中国食客等享用了萨摩炸鱼饼、鸡饭等自助餐。当天还有烧酒相关讲座，在学习制法和饮法后，品饮多款比较味道。
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