"Ukrop"素食餐厅

地址：圣彼得堡市小科纽申街14号

人均消费： Р

菜品种类：素食/泛亚洲菜/健康饮食/意大利菜

电话：+7（812）946-30-35

营业时间：周一至周日09：00-23：00

还记得吗，正如安徒生童话里所说："在中国，你可能知道，皇帝本人是中国人，那他的所有臣民都是中国人。"所以，"Ukrop"餐厅的创始人和他的妻子都是素食主义者，餐厅里所有的菜都是素食。餐厅提倡健康饮食，所以菜单中没有肉类和鱼类，几乎所有的菜品中也都不加糖，并且不使用成品油，而使用天然的椰油。有些菜，还有三道甜点，完全没有经过热处理。

虽然这是一家素食餐厅，但是餐厅的常客却有一半都不知道，他们只是喜欢这里的食物，觉得很不寻常且十分美味，因此经常光顾。

最受欢迎的前菜是干番茄烤蔬菜奶油汤。这道菜很清淡，但非常有营养。主菜的话，我们推荐黑色披萨。黑色是由于添加了活性炭。在其他餐厅，通常使用墨鱼汁使食物变黑，但素食主义者禁止用这样的方式。初看菜品食材，会觉得有些不可兼容：葡萄柚切片、芝麻酱、洋葱果酱和芥末蜂蜜酱，但是混合在一起却是完美的组合。

如果您喜欢清淡食物，那么一定要尝试用梨和帕尔玛奶酪制作的沙拉，这是一道非常绿色的菜，用芝麻菜、菠菜和莴苣叶做成。这里还有葡萄干和草莓酱，再搭配一杯葡萄酒，将非常完美。顺便一提，"Ukrop"餐厅只有干红和苹果酒，没有烈酒。

"Ukrop"餐厅位于圣彼得堡市中心的小科纽申街，靠近科纽申广场，那里将举办世界杯球迷盛会。