需要指出的是，康斯坦茨是在希特勒得知自己的上一任营养师是“非雅利安人”血统后，偶然地得到了这份工作。康斯坦写道，她并不想为纳粹工作，但因为怕被送上法庭，所以不能拒绝。
至于希特勒一直食用的饮食，就是通心粉、大米、豌豆和菜花。1931年，他不再吃肉。至于原因，到现在都是个谜。一些历史学家认为，这是希特勒对他侄女自杀的反应；还有一些人则认为，希特勒此举是在效仿自己的偶像——作曲家理查德·瓦格纳。理查德·瓦格纳曾称，吃肉和与异族通婚一样，破坏了人类的基因储备；第三种说法则是，希特勒吃素和自己的消化问题有关。
还有报道称，1945年4月30日，康斯坦茨曾被叫到希特勒的地堡，在那里被命令给希特勒做最后的晚餐——煎鸡蛋和土豆泥。与此同时，该杂志强调，康斯坦茨是第一批了解希特勒自杀的人之一。
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