这种面条的辣度相当于2000万斯科威尔辣度指数(Scoville heat scale)。世界上最辣的塔巴斯科辣椒酱的辣度为5000斯科威尔辣度指数(Scoville heat scale),读者可以就此作出比较。这名男厨师表示,感觉到头晕目眩,甚至在吃掉这道菜之后的几分钟内变聋。为了消除这种由辣度而引起的疼痛,他喝掉了很多的奶昔。
这位厨师表示,“这是我所吃过的一种最辣的特定食物。在几秒的尝试后,我已经开始出汗,并感觉很糟。”为了不失去知觉,他将自己的头放在冷水龙头下冲洗。所有决定尝试这种“死亡面条”的人都在试吃后几分钟内将面条吐了出来。