俄罗斯家常菜全攻略——烤土豆

作者：俄新社北京新闻中心主任沈一琳

今天给大家准备一个特别简单的菜谱。众所周知，俄罗斯人特别喜欢吃土豆。土豆首次在彼得大帝时代进入俄罗斯，从此成为了俄罗斯最普遍的菜。俄罗斯人把土豆叫做"第二面包"。今天我们一起来学做俄式烤土豆。下面是烤土豆的资料及制作方法。

烤土豆食谱

A． 材料

• 1. 土豆 （8个）
• 2. 盐
• 3. 玉米油

B．制作方法

第一步，把土豆清洗干净，擦干。用叉子在土豆表面上叉出一些小眼，用玉米油和盐涂抹在土豆的表面。

第二步， 用锡纸将土豆包好

第三步， 将土豆放入烤箱，烘烤1－1.5小时，直至土豆变软。

第四步，取下包裹土豆的锡纸，用刀子在土豆表面切上一个十字，用手轻轻挤压，土豆将自然地开裂。土豆表面上放一块奶油。美味可口的烤土豆至此完成！烤土豆可以与蔬菜沙拉搭配食用，口感会更美！

 祝大家好胃口！