餐厅中的危险菜肴

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在接受ForPost网站采访时,俄罗斯兽医阿列克谢·库赫诺列举了在餐厅点菜遇到的危险菜肴。

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据他介绍,在餐饮场所应该避免食用意大利面和提拉米苏甜点,以及包括生鸡蛋在内的其他菜品。

库赫诺解释说,生鸡蛋可能被沙门氏菌污染,从而会引起急性食物中毒。

他建议在烹饪时使用鹌鹑蛋代替鸡蛋,这样可以避免发生危险的感染。

他总结说:“鹌鹑的体温很高,为40°C,因此鹌鹑蛋不会感染沙门氏菌,如果病原体进入鹌鹑体内,沙门氏菌就会死亡。”

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