17:36 2020年10月22日
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为了避免消化问题,正确搭配食物非常重要。主厨弗拉基米尔·帕夫洛夫向卫星电台指出哪些产品最好单独食用。

专家指出高胆固醇食物的好处
© 照片 : Shutterbug75 / Pixabay
知名主厨、俄罗斯电视频道“美食”节目主持人弗拉基米尔·帕夫洛夫在接受卫星电台采访时指出,最好不要把哪些食物混搭在一起。许多常见食物混合在一起食用会引起胃部不适、烧心和其他不适感。

帕夫洛夫表示:“最常见的菜是肉和土豆。但是淀粉含量高土豆与肉中的动物蛋白不是很相容,因此会导致在胃中发酵。最好不要将肉与面粉做的食品混合。当您同时吃肉和面团时,这会极大地增加您的体重,您之后会有沉重感,因为动物性蛋白和慢速碳水化合物结合后令人体难以吸收,而且吸引缓慢。”

他警告说,同时吃肉和水果也将产生不适感。

厨师指出:“最好至少在饭前15-20分钟以前吃水果,或是饭后2-3个小时以后再吃。热餐比水果消化时间更长,后者15分钟内就会在胃中发酵。最佳的组合是肉和蔬菜。”

但是,西红柿并不能与所有食物一起食用

他表示:“西红柿最佳拍档是奶酪,但这不是很健康。番茄和奶酪的结合会增加盐分的沉积。番茄中存在某种酸,它会与奶酪中丰富的钙发生反应,因此它们更容易繁殖。黄瓜和番茄也不是很好的搭配,因为某些维生素会被破坏。土豆和西红柿对胃有不良影响——在这种情况下,淀粉会剥夺西红柿的有益特性,蔬菜会成为您胃中无用的负荷。”

帕夫洛夫补充指出,甜瓜是一种独特的时令产品,根本不能与任何食品一起食用。

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