贝克称，香肠需要提前20分钟从冰箱里取出，如果不提前解冻，可能会炸得不均匀，外皮还可能会开裂。
贝克建议用不粘平底锅，先加一勺鸭油或鹅油，平铺在锅内，将多余的油撇去，之后放入香肠，注意不要让香肠挨在一起。
用小火或中火煎制，多翻动，直到香肠呈现金黄色。贝克指出，香肠煎好后不能立即上桌，应当先冷却几分钟。
更早报道曾为英国王室担任11年主厨的达伦·麦格雷迪在YouTube频道上介绍了英女王伊莉莎白二世最爱甜点——英式茶饼的做法。
烘焙16块茶饼，需准备3/4杯面粉、100克黄油、半杯糖、4勺发酵粉、1个鸡蛋、3/4杯牛奶和1个蛋黄。
“首先将面粉、糖、发酵粉和黄油在碗里混合，混成碎屑状，然后在中间挖一个凹陷处，加入鸡蛋。倒入一些牛奶，将面团揉好，面团应能脱离盘子。”
在面团表面撒上面粉，擀成两厘米厚，用圆形模具压成小饼形状，放在烤盘上，并涂抹上蛋黄。
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