18:13 2021年01月27日
社会
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西班牙营养医师玛丽亚·梅莉诺向《先锋报》(La Vanguardia)记者列出为防止中毒应该特别小心食用的食品。

鸡蛋排在第一位。营养医师说,鸡蛋应该保存在冰箱中并且不能洗。她说,不应该把含有色拉酱或者其它鸡蛋制品的菜肴放在室温下的桌子上。在盛盘后这样的色拉必须马上放到冰箱里。
营养医师说,最容易引起中毒的是鱼和海鲜。她补充说,需要在符合卫生标准的检疫过的地方购买它们。
营养医师解释说:“无论如何在吃鱼前都应该至少冷冻72小时。”
此外任何时候都不要生吃鸡肉:因为沙门氏菌和葡萄球菌的缘故鸡肉永远都要完全煮熟吃。
科学家们还指出了生吃蔬菜的害处。
您购买肉类的地方您要非常信任这也很重要,尤其是像做Tartar这样生肉菜肴时。
营养医师还指出了认真清洗水果和蔬菜的重要性,建议食用一碗水和柠檬汁。

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食品
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